Le 12 janvier 2012
Ingrédients :
Une pâte Tupperware (250gr ou 500ml farine, une pincée de sel, 100ml d’huile, 100ml d’eau chaude) Ne pas trop pétrir pour ne pas qu’elle devienne élastique.
4 à 5 poireaux
lait
2 œufs
crème fraîche
rondelle de chèvre, gruyère ou roquefort …
Préparation :
Mélanger les ingrédients pour la pâte, étaler au rouleau et mettre dans le moule.
Faire cuire le poireau en rondelle large dans l’eau salé. Egoutter. Mettre sur le fond de la pâte piquer à la fourchette.
Mélanger dans un bol un peu de lait, les œufs et un peu de crème fraiche. Mettre sur les poireaux et enfin le fromage choisi.
Bon appétit !